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お料理 ブログトップ
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ホワイトディにチョコケーキ [お料理]

更新がストップしてしまいました。

チクチクはあまり進んでいません。。。

今日は夕食を作りながら、
チョコケーキを焼きました。
2018-03-14T21:10:56.jpg
あまりに久しぶりで、紙製のパウンド型の
在庫があるのかわからず探したら
うーん、引き出しの中で
袋入りのまま小物入れになっていました。

年末に、板チョコ165gそれも2個入りを
夫の実家からいただいていたので、
ずっと作りたいと思いながら
保留になっていたもの。
切り口も自慢したいけれど、
冷やしてからいただきまーす。
なので、明日以降。

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黒酢あんかけが上手くできたので [お料理]

 ごはん処の「大戸屋」さんの 鶏と野菜の黒酢あん定食 が大好きで

 何とかまねして作れないかと  黒酢あん作りをすること数回。

 今回は上手くできました。

 IMG_6530.jpg

 なす、パプリカ、レンコン、ししとう、かぼちゃ

 かぼちゃは薄切りにしてから レンジで少々柔らかくして

 鶏のから揚げは レンジでチンするから揚げ粉 を使ってこれまたチンさんします。

 鶏肉が足りなかったので、今回は豆腐ハンバーグ(冷凍)を4等分して追加。

 すべてフライパンで焼き目をつけます。本当は揚げるのかなぁ。

 黒酢あんの分量ですが、

 ・黒酢・・・大さじ4
 ・砂糖・・・大さじ2
 ・しょうゆ・・・大さじ2(甘めにしたい場合は控えめに)
 ・みりん・・・大さじ1
 ・にんにく・・・1かけすりおろし
 ・しょうが・・・小1かけすりおろし ※誤)みじん切り 修正しました
 ・水・・・30cc
 ・片栗粉・・・大さじ1

 たっぷりかけたかったので、2倍にして3人分にしました。

 「真だらと野菜の 黒酢あん定食」もヘルシー&おいしー。

 具をかえて何度も作っちゃいそう~♪ 
 
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朝パウンドケーキ [お料理]

 寝ている間に、買い置きしてあった ドライクランベリーとベーキングパウダーのことが

 ムクムクと気になりだし、朝起き抜けに焼いてみました。

 IMG_6117.jpgIMG_6118.jpg

 混ぜて焼くだけなので 簡単♪

 上の「皮」みたいなパリッとしたところが「瓦せんべい」みたいでおいしかった。

 クランベリーを漬けてみたブランデーは ちょいキツめ。大人向けにできました。

 
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